【资料图】
豆角蒸面团是一道具有地方特色的传统美食,其做法分为以下几步:
1. 准备材料。豆角和面粉是制作豆角蒸面必备的主要材料。此外,还需适量的盐、油和水。
2. 制作面粉。将适量面粉倒入盆中,逐渐加入少量温水,搅拌均匀,揉成面团,饧面团10分钟。
3. 制作豆角。将豆角去蒂去边,切成薄片或者小段,放入锅中,加盐煮透。
4. 拌制豆角蒸面。将煮熟的豆角和面条混合在一起,倒入适量的油,搅拌均匀。
5. 蒸制豆角蒸面。将拌好的豆角面条放入蒸锅中,加适量的水,盖上锅盖,大火蒸10分钟至熟。
6. 出锅装盘。将蒸好的豆角蒸面倒入盘中,可以根据个人口味再撒上一些盐、味精之类的调料。
总的来说,豆角蒸面做法简单、口感独特,是一款适合全家人食用的美食佳选。